无糖茶饮入夏“交战”升温

气温的升高，让茶饮市场的“交战”加速升温。今年以来，无糖茶成为茶饮品牌的“争夺战”焦点，头部品牌的动作，引起业内关注。近日，茶饮品牌龙头企业三得利发出最新调价通知函，涉及其三款即饮茶的分销价与进货价。另一边，各饮料商切入无糖茶饮赛道，持续推新。

2024-06-13

原材料大幅涨价 巧克力或成“甜蜜的负担”？

近期，巧克力重要原材料可可的价格飙升，纽约可可期货价格本周一度突破每吨1万美元关口，创下历史新高。此外，今年以来，纽约可可期价累计上涨135%；去年3月份至今的一年多时间里，累计涨幅高达250%。

2024-05-05

监管部门明确范围界定 预制菜已不是“你以为”的预制菜

市场监管总局等六部门3月21日联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》）。《通知》聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展四个方面，首次在国家层面明确预制菜范围。

2024-04-04

FIC2024精彩回顾

第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2024）于2024年3月20日至3月22日在上海国家会展中心隆重举行。

2024-03-25

美滋乐诚邀您参加第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会！

我司将参加在上海国家会展中心举办的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2024）暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会，我们真诚的邀请您亲临现场参观和指导！

2024-03-05

很多零食都含的棕榈油，真的不健康吗？

有这样一种油，大部分人家里没用过，但几乎人人都吃过。这种听起来很神秘但说出来很常见的油就是棕榈油。只要稍微留意下巧克力、冰淇淋、方便面、膨化食品的配料表，就不难发现它的身影。长期以来，网络上不少声音都称“棕榈油有促进癌症转移的嫌疑”。那么，棕榈油和添加了棕榈油的食品，能放心食用吗？

2024-03-03

乳业为“菌”所困 高质量发展须破障加力

 牛奶、奶粉、酸奶、奶酪、黄油……在民众饮食结构调整强劲拉动下，我国早已成为乳制品生产和消费大国，近年来每年生产乳制品3000多万吨，琳琅满目的乳制品为建设健康中国发挥了重要支撑作用。

2024-02-03

北京烤鸭

相传，烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种

2024-01-03