猪油和植物油哪个更营养、更安全？

冬至时节，地冻天寒。有些人家习惯用猪油料理食物，以求热量满满、香气浓郁。网上说猪油富含维生素D和B，营养素含量高出任何植物油，而且因为商业化程度低，所以猪油不像植物油有很多添加剂。那么，猪油是否真的比植物油更纯净、更安全，对人体更友好呢？我们可以看看中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红的解读。

2024-12-20

发酵果蔬汁中到底藏着多少秘密？

随着人们对健康饮食的关注度提高，果蔬汁饮料受到了越来越多消费者的关注，各种果蔬汁饮料层出不穷。而拥有健康、美味、营养、无添加、益生菌多种Buff加成的发酵果蔬汁饮料掀起了购买品尝的热潮，成为大众休闲食品的新宠。

2024-11-21

茶氨酸饮料不是“安眠神水”

最近一种含茶氨酸的运动饮料，被一些网友称为“安眠神水”，说是“一瓶喝下去能猛睡12小时”“喝了两口就困得不行”……

2024-10-21

“喝苏打水真能中和胃酸吗？

生活中，苏打水常被认为是一种健康饮品，尤其受到胃易泛酸者的青睐。但是，苏打水真的能帮助缓解胃部不适吗？专家指出，纯小苏打粉兑成的水，碱性浓度较高，对中和胃酸确实有作用。临床上，小苏打片就属于帮助中和胃酸的碱性药物。但市面上，一般小苏打饮品碳酸氢钠的浓度较低，帮助中和胃酸的作用并不大。

2024-09-17

“餐”“饮”融合发展，冻品龙头领跑盛夏饮品季

三全、安井、千味央厨等企业近日纷纷推出饮品相关食材，领跑今夏饮品季。三全推出小圆子系列，并打出口号，“冰爽饮品，最佳CP”。据介绍，此款小圆子软糯Q弹不硬芯，可以用于奶茶、果汁和各种甜品。

2024-08-17

2024年海峡两岸食品交易会

盛情相邀﹒相约晋江，2024年海峡两岸食品交易会于7月20日-7月22日在晋江国际会展中心圆满举行。东莞市美滋乐香精香料有限公司携300多种高端优质食品级香精及几十种优质新品香精入驻展会（AF馆23号展位），我司优质香精可应用于烘焙、饮料、乳制品及糖果类等食品中。

2024-07-30

2024年第五届中国漳州（龙海）食品博览会

美味漳州﹒相约龙海，2024年第五届中国漳州(龙海）食品博览会于6月16日-6月18日在中国休闲食品名城龙海博览园圆满举行。

2024-06-25

行业出现柠檬水相关的“超级大单品”

伴随农历五月“龙舟水”，广州的高温同步开启。于现制饮品行业而言，一年之中的销售最旺季来到了。

2024-07-13